生日蛋糕

作者： 素星球

一百六十度要预热10分钟放入烤箱，拿出来必须倒扣凉了才可脱模

用料

• 鸡蛋 5个(大)
• 细砂糖 70克
• 低粉 90克
• 牛奶 60克
• 植物油 60克

生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄，蛋白分离

步骤 2

蛋黄+20克白糖拌匀

步骤 3

加入油再入奶拌匀+低筋面粉过筛

步骤 4

调匀至无颗粒状，细腻的

步骤 5

蛋白打发出现大鱼泡加白糖20克

步骤 6

见细腻泡沫继续加糖20克再打发

步骤 7

见有点纹路继续加入最后10克白糖

步骤 8

如图，打发至小鹰嘴即可

步骤 9

取小份蛋白霜加入蛋黄糊伴匀后全部倒入蛋白霜内翻拌匀称

步骤 10

倒入8寸活底蛋糕模160度50分钟

步骤 11

取出倒扣，凉了再脱模

步骤 12

就这样

步骤 13

准备奶油

步骤 14

生日快乐

步骤 15

生日快乐

步骤 16

公主

步骤 17

各式各样随自己创新

步骤 18

这个是有两个，蛋糕卷的力量叠起来的

菜谱创建时间：2018-10-25 22:27:57