香菇肉末蛋羹

作者： Geekman

算以前妈妈给挑食的妹妹做的夜宵吧。那时候妹妹才3-4岁？ 然后每次做完后超香，但是一般等到妹妹吃完后我才来收场。 简单，易做

用料

• 瘦肉 100克
• 鸡蛋 2个
• 香菇 5朵
• 猪油 一勺

香菇肉末蛋羹的做法步骤

步骤 1

干香菇的要完提前泡发，新鲜的也可以。 切成小丁，尽量碎一点。

步骤 2

尽量是瘦肉，切成肉末。

步骤 3

两个鸡蛋，打到碗里。搅拌，然后加入香菇丁和肉末继续搅拌。 需要加一点点水，大概5-10ml。加入适量的盐（这个要自己看着去了）。然后继续搅拌均匀，大概就行了。

步骤 4

到碗里放一勺猪油，才香。放心，不会腻的。 我是用的电压力锅，直接按的煮饭。一般上汽后，8分钟左右就好了。如果等煮饭程序自动好的话，可能会有点老（煮饭自动是上汽后12分钟）。 然后就可以开吃了😋

香菇肉末蛋羹的小贴士

如果不是很喜欢鸡蛋味道的，可以加一点点姜末

菜谱创建时间：2018-10-25 21:35:58