青瓜拌豆腐丝

作者： 尖尖实验室

准备时间：5分钟 制作时间：3分钟 今天我用翠绿的青瓜来搭配豆腐丝，没有加辣椒，清新素雅的颜色，加少许蒜成品口味也不会感觉清淡。虽说辣的比较开胃，毕竟夏季容易上火，加几道清淡些的小凉菜一起上桌是个不错的选择。

用料

• 青瓜 1根
• 干豆腐 1张
• #调料
• 白酱油 1汤匙
• 米醋 1汤匙
• 盐 适量
• 鸡精 选用
• 香油 1小勺
• 大蒜 3瓣
• 白糖 1茶匙

青瓜拌豆腐丝的做法步骤

步骤 1

锅中煮开水，下干豆腐略煮一下，捞出沥水

步骤 2

放置不烫手后，将干豆腐卷起来切成细丝

步骤 3

青瓜洗净，切成丝。

步骤 4

大蒜去皮剁成碎末

步骤 5

将豆腐丝，青瓜丝，蒜末放入稍大的容器

步骤 6

加入白酱油，米醋，盐，鸡精，白糖，香油拌匀即可

步骤 7

成品

青瓜拌豆腐丝的小贴士

青瓜我是用擦丝器擦的粗丝，刀切的话不要切太细，略粗一点吃起来才有存在感。

菜谱创建时间：2018-10-25 19:51:52