山楂之恋

作者： 生长在红旗下的美少女

寒冷的天儿，邂逅一场山楂之恋😘

用料

• 山楂 400g
• 水 适量
• 白糖 200g

山楂之恋的做法步骤

步骤 1

山楂清洗干净晾干，可以去核也可以不去，个人觉得吐核挺有意思的，加上懒，哈哈哈哈😂

步骤 2

称糖这一步忘记啦，称好的糖里加一丢丢水，然后开火化开，我用的是太古白糖，比较细，所以只加了一丢丢水都感觉有点多¯\_(ツ)_/¯

步骤 3

开始冒大泡泡了，别着急，再等等～搅拌搅拌

步骤 4

开大火煮啊煮

步骤 5

糖熬成像白粥一样冒的泡泡就行了，流动性变差，感觉有点挂丝儿，关火倒山楂٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

步骤 6

轻轻的搅拌，翻炒，下手要快，动作要轻，不一会就挂糖霜了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

步骤 7

冷却后就好漂亮啦，开吃٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

步骤 8

因为我本人比较爱吃甜食，所以糖放的有一丢丢多，不怎么爱吃甜的小伙伴也可以适当的减半～

山楂之恋的小贴士

1 这道小零食的关键就在于熬糖，熬到粘稠状，冒出像煮白粥那样的泡泡，就可以了 2 翻山楂的时候要轻，不然容易破皮 3 吃货朋友可以加我微信，咱们一起探讨美食😘

菜谱创建时间：2018-10-25 16:46:48