糖醋虎皮有料椒

作者： 蔡家的小厨娘

用料

• 糖 少许
• 醋 少许
• 薄皮青椒 12只
• 鸡蛋 2只
• 葱姜末 少许
• 生抽 少许
• 冰糖 少许
• 清水 一碗
• 肉沫 200g
• 红米椒 1个
• 食用油 20g
• 盐 少许

糖醋虎皮有料椒的做法步骤

步骤 1

将葱花末、鸡蛋、盐放入肉沫里，顺时针方向搅拌上劲，备用。

步骤 2

青椒洗净，拦腰切段备用

步骤 3

把拌好的肉沫，一一塞进青椒里

步骤 4

锅里放油烧热，中火煎青椒变色盛盘备用

步骤 5

再取干净炒锅放油，油烧热后把煎好的青椒一一放入，然后把冰糖、醋、盐清水通通倒入锅里，大火烧7-8分钟左右，看卤快干时放入切碎的小米椒，盛盘开饭啦。

糖醋虎皮有料椒的小贴士

1、薄皮青椒没有青柑味也不辣，非常容易烧透。 2、糖醋口使人开胃，然后就很想吃饭啦。 3、用冰糖易上色，出品靓丽🌷

菜谱创建时间：2018-10-24 20:54:12