番茄蔬菜咖喱

作者： 烟火间

在浓郁的咖喱中加入酸酸甜甜的番茄，味道出乎意料的登对！ 再加上各种丰富的蔬菜，就算没有肉肉，一样美味诱人~~ 平时多吃点番茄和咖喱，可以促进新陈代谢，帮助我们健康瘦身喔💪

用料

• 番茄2个
• 洋葱1个
• 蒜头2瓣
• 南瓜1/4个
• 茭白2根
• 胡萝卜1根
• 秋葵4-6个
• 月桂叶2片
• 咖喱粉1大勺
• 咖喱块50克左右

番茄蔬菜咖喱的做法步骤

步骤 1

准备需要的食材：

步骤 2

各种食材洗净切块备用

步骤 3

锅中放入1大勺油烧热爆香洋葱和蒜末

步骤 4

放入月桂叶和咖喱粉炒香

步骤 5

放入番茄翻炒

步骤 6

再放入其它蔬菜一起翻炒一会

步骤 7

倒入适量水大火烧开，转小火炖煮约15-20分钟至蔬菜变软

步骤 8

所有材料煮软后，加入切碎的咖喱块，小火煮融

步骤 9

最后加入秋葵再煮1-2分钟即可

步骤 10

味道浓郁、营养美味的素咖喱就做好了～

番茄蔬菜咖喱的小贴士

1、不同品牌咖喱块的口味不同，咖喱块添加的分量可以调整汤汁的浓度和咸度，请根据自己喜好酌情调整用量。 2、蔬菜的选择可以根据时令变化和喜好作调整，只要留意食材的和谐度即可。

菜谱创建时间：2018-10-24 20:25:19