炖海川丁子

作者： 天是红河岸-1

在超市看到名字叫海川丁子的鱼，价格特别便宜，刺很少，都是肉，找了很多菜谱，都没有找到，可能名字不同，决定自己试着做一下，家常味道，发上来，味道很鲜美，成功

用料

• 海川丁子鱼5条
• 蒜 3瓣
• 葱 半根
• 姜 一片
• 酱油 一勺
• 料酒 一勺
• 醋 半勺
• 大料 1个

炖海川丁子的做法步骤

步骤 1

热油，把鱼放入煎一下

步骤 2

把葱姜蒜放入，倒入料酒、酱油、醋、大料，加入水，就可以了，让一直炖到水快干时，可以关火了，由于酱油比较咸，就没有放盐。

步骤 3

有点碎了，但是这样入味

步骤 4

特别好收拾，把头直接去掉了，鱼鳞去掉就可以了，不知道常用名到底是什么呢，但是味道真的很鲜美。

菜谱创建时间：2018-10-24 18:20:13