多谷物原麦面包

作者： 良润烘焙

对于我国人来说，越来越多的人喜欢的面包和食生活息息相关的就应该是吐司了，既柔软且口感湿润的吐司受到了大家的喜爱，我国也算是吐司食文化的功労者，这些年来，越来越多的人，一片吐司一杯咖啡就是一顿早餐了，多谷物原麦面包可以做吐司吃，营养且美味！

用料

• 新良多谷物面包粉 300g
• 烫面 50g
• 食用盐 4g
• 易小焙细砂糖 18g
• 黄油 8g
• 新良酵母 5g
• 水 180g
• 装饰果仁
• 南瓜子、葵花籽、黑白芝麻 适量

多谷物原麦面包的做法步骤

步骤 1

准备原料；

步骤 2

除表面装饰的原料，全部倒入面包机桶内；

步骤 3

搅拌成面团，继续搅拌；

步骤 4

搅拌成面团扩展阶段，展开面团，呈透明的薄膜；

步骤 5

放入容器内，放在温暖的地方进行一发；

步骤 6

发酵为原体积的2倍大左右；

步骤 7

将面团排气，覆盖保鲜膜静置10-15分钟左右；

步骤 8

将面团擀成牛舌状，卷起，成型；

步骤 9

放入模具内开始醒发；

步骤 10

发到模具的9分满左右；

步骤 11

表面喷水，撒上装饰的材料；

步骤 12

烤箱预热10分钟，165℃/190℃下层，烘焙40分钟左右即可；

步骤 13

营养又健康！

多谷物原麦面包的小贴士

1面团一定要搅拌到扩展阶段； 2.结合自家的烤箱温度，适当调整温度和时间； 3.表面一定要喷水，表面装饰材料才能粘的住哦！

菜谱创建时间：2018-10-24 16:32:18