杨梅酒

作者： 请叫我鄒先生

用料

• 杨梅 克
• 冰糖 克

杨梅酒的做法步骤

步骤 1

自己去农村摘得新鲜杨梅！

步骤 2

诱人吧

步骤 3

一同前行几个小伙伴，每人一筐！

步骤 4

熟透的为紫色、有稍微红一点的泡酒带酸味，个人爱好！ 洗净晾干水分、千万不能有坏的！

步骤 5

玻璃罐也要洗干净凉干； 装20斤酒的罐子、放了6-7斤杨梅、1斤冰糖 可以先泡段时间尝一下甜度添加冰糖： 酒建议用52度粮食酒！低度酒泡出来才有果酸味； 每过段时间摇晃或搅拌一下，自己把握！

步骤 6

建议泡半年以上、如需泡制更长时间请把杨梅过滤掉； 这杯是我泡了6个月的颜色！

杨梅酒的小贴士

杨梅不可有坏的、必须晾干水份、低度白酒、甜度掌握不好可以由少到多慢慢添加，半个月左右请摇晃或搅拌！ 如法可泡其他果酒：山楂、青梅、枇杷、桂圆、桑葚、广柑、柠檬、石榴、玛卡！

菜谱创建时间：2018-10-24 04:56:29