板栗香焖三黄鸡

作者： Sunrise太阳

三黄鸡肉质细腻，味道鲜甜，个头不大用来煲汤焖煮是再合适不过了！剥好的板栗与鸡肉同焖，鲜香可口，饭都得加多一碗！

用料

• 三黄鸡 半只
• 板栗 半斤
• 姜 三片
• 蒜片 五瓣
• 葱 适量
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 小半勺
• 盐 一勺
• 糖 一勺
• 料酒 一勺

板栗香焖三黄鸡的做法步骤

步骤 1

主料只需要板栗与新鲜的三黄鸡！板栗鸡汤链接https://www.xiachufang.com/recipe/103466767/

步骤 2

整鸡清洗干净后剁成小件，我特意留了鸡腿，小时乖巧听话家人就会奖我一只鸡腿！哈哈

步骤 3

锅中置水烧开，鸡肉焯去血水，捞出清洗干净沥干备用。

步骤 4

热锅倒入食用油，加入蒜片、姜片爆香。

步骤 5

爆香姜蒜后倒入沥干的鸡肉。

步骤 6

中火慢煎，煎出鸡肉皮脂上的鸡油后加入剥好的板栗。翻炒三分钟！

步骤 7

加入蚝油、生抽、老抽、盐、砂糖、料酒，翻炒均匀。

步骤 8

翻炒均匀后加入500ml的清水，盖上锅盖中火焖10至15分钟左右

步骤 9

十五分钟后揭盖大火收汁，也可以勾芡收汁让味道更加融合。

步骤 10

最后加入葱段，板栗焖三花鸡就完成咯！

步骤 11

香气宜人！我要添饭咯！

菜谱创建时间：2018-10-23 21:51:20