首先将土豆,西红柿,腊肉,香菇分别切丁,金针菇切段。 取适量大米洗净加入腊肉丁和土豆丁,电饭煲煮饭模式。 在煮饭的同时,取一平底锅,加入适量花生油,油微热,加入西红柿翻炒,然后加入香菇,金针菇继续翻炒,再加入适当香油,小锅煮五分钟。 接着倒入电饭煲中,稍微搅拌,等饭快煮熟的时候打入两个鸡蛋,并加入一勺生抽,合上电饭煲,焖十几分钟,就可以吃啦!