粉蒸肉-格瑞美厨GOURMETmaxx

作者： 格瑞美厨GOURMETmaxx

用料

• 五花肉 400克
• 蒸肉米粉 120克
• 土豆\芋头 2个
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 五香粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱姜蒜
• 盐
• 蒸肉米粉自制：
• 糯米 180克
• 大米 60克
• 五香粉、盐

粉蒸肉-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤

步骤 1

糯米大米洗净，后沥干水分放入空气炸锅，设置180度，15分钟烤制。期间要多次翻拌。 时间根据状态调整，至米粒微黄即可。

步骤 2

烤好后晾凉，安装搅拌刀，放入杯内，加入适量盐和五香粉。 设置【30秒、10档】打磨

步骤 3

打至粗碎即可。

步骤 4

五花肉切薄片，放入所有材料拌匀，腌制20分钟。

步骤 5

腌好后加入蒸肉米粉

步骤 6

拌匀，是米粉和肉粘连在一起。

步骤 7

土豆或者芋头切片铺在容器下方

步骤 8

再把肉码在容器内。

步骤 9

杯内加水1000克，放入粉蒸肉，设置【50分钟、110度】蒸制。

步骤 10

完成后拿出即可享用啦。

步骤 11

美味。

菜谱创建时间：2018-10-23 15:36:21