上海烧卖

作者： 晨夕漫漫

用料

• 糯米 500克
• 肉末 300g
• 香菇 25g
• 油 25克
• 盐 3克
• 生抽 30g
• 糖 5g

上海烧卖的做法步骤

步骤 1

1、糯米：洗净滤干一小时，放入电饭煲加少量水制成米饭，饭煲打开拌匀散热备用。 2、干香菇：浸泡发软切成细末备用 3、肉糜：加入料酒盐酱油拌匀备用 馅制作： 少量食用油加热放入肉糜翻炒松散，加入香菇糯米拌匀。

步骤 2

2、市场饺子皮。

步骤 3

3、用擀面杖将饺子皮擀成四周薄中间厚。

步骤 4

4、将馅包入皮中。

步骤 5

5、水开蒸10分钟。

上海烧卖的小贴士

1、馅咸谈可以以个人口味。 2、多余烧卖不用蒸熟可以直接放入冰箱冷冻。

菜谱创建时间：2018-10-23 12:37:11