电饭锅_山药香菇乌鸡汤

作者： 冬月晓

贴秋瞟的时候又到啦～用电饭锅做一道暖心滋补又方便快手的秋日靓汤吧！ 此分量够一家三口两顿左右～

用料

• 乌鸡 一只
• 淮山 一根
• 红枣 5颗
• 姜 3片
• 干香菇 6朵
• 花生 50克
• 眉豆 50克

电饭锅_山药香菇乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

乌鸡斩大件后凉水下锅，焯水后洗去浮沫放入电饭锅内。 淮山药清洗去皮后切大段，姜切三大片，红枣五颗去掉枣核，香菇泡发后去掉香菇脚，花生眉豆提前一天浸泡洗净，全部丢进电饭锅。

步骤 2

电饭锅煲汤功能选择三小时，加水至淹没所有食材。

步骤 3

耐心等待电饭锅运作完成后就可以享用美滋滋的乌鸡汤啦～

电饭锅_山药香菇乌鸡汤的小贴士

乌鸡焯水的时候可以放一点点料酒去腥。 出锅后勺在碗里再放盐调味，煲汤的时候最忌放盐。 可以用砂锅煲，但要注意火候，用砂锅煲的话山药可以迟点放不然很容易煮化了就没得吃了😂 乌鸡可以选择去皮，去皮煲起来汤没这么油，但是不去皮的话汤更香浓～贴秋膘我觉得不去皮更好哈哈哈 乌鸡可以换成普通的鸡，老母鸡也很不错的！

菜谱创建时间：2018-10-23 11:41:57