福建风味光饼炒大肠（十分钟一盘菜）

作者： 赵小花子

老妈远程遥控下，我，做出了胡建风味的光饼炒大肠

用料

• 卤肥肠 适量
• 光饼 适量
• 蒜 适量
• 生抽 少许
• 干辣椒 适量

福建风味光饼炒大肠（十分钟一盘菜）的做法步骤

步骤 1

光饼和大肠切小块，蒜叶切一厘米长小节，白色蒜头部分切小节。如果看不明白的话，就瞎切几刀

步骤 2

加油，比平常炒菜多些，油热后放入蒜头部分爆香，嗜辣的朋友可以加些干辣椒

步骤 3

加入光饼块，稍煎一会儿，让它找回年轻时的感觉（如果重口可以加点干辣椒先）

步骤 4

加入卤大肠，翻炒均匀

步骤 5

少许料酒少许生抽，去腥提色

步骤 6

拌入蒜叶翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间：2018-10-22 22:57:58