凯顿国际—手指饼干

作者： 凯顿国际烘焙学院

手指饼干是家庭里经常会做的，也是非常简单的，我给大家带来这个配方，大家可以尝试一下。

用料

• 黄油 250克
• 砂糖 247克
• 鸡蛋 4个
• 低粉 187.5克
• 高粉 150克
• 奶粉 7.5克

凯顿国际—手指饼干的做法步骤

步骤 1

先将酥油 黄油 绵白糖 一起搅拌至微发状

步骤 2

分次加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

将过筛的低筋面粉 高筋面粉 奶粉一起加入拌匀

步骤 4

装入带有动物花嘴的裱花袋中 挤在烤盘上成"一"字型

步骤 5

以上下火200/150度约烤12分钟至表面金黄色

凯顿国际—手指饼干的小贴士

黄油不宜打的过发 否则组织过于松散 冬天需将奶油化一下

菜谱创建时间：2018-10-22 01:50:54