培根香葱咸司康

作者： 海之韵美食记

针对我们国人的口味，这款司康饼加入了香葱和培根，属于咸甜味，有葱的香味和培根肉的烟熏香味，酥松的口感，直接吃就很美味了，不需要搭配果酱什么的，作为早餐或者下午茶都是不错的选择。

用料

• 黄油 40克
• 低筋面粉 150克
• 蛋液 20克
• 培根 2片
• 盐 2克
• 细砂糖 10克
• 泡打粉 4克
• 小葱花 20克
• 水 50克

培根香葱咸司康的做法步骤

步骤 1

面粉、泡打粉、糖和盐装入和面盆里混合均匀，黄油切小块放入

步骤 2

用双手搓成玉米粉状

步骤 3

倒入蛋液和水

步骤 4

用刮刀拌匀即可，不要过度翻拌，否则口感不酥松了，再倒入培根和葱粒

步骤 5

拌至均匀，成团

步骤 6

将面团移至案板上，压成圆形，不要压得太薄

步骤 7

用切面刀切成两份，重叠放置再压成圆形，再切成6份

步骤 8

放在不粘烤盘上，在表面刷一层蛋液，放入已经提前预热到180度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤23分钟左右。实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定

菜谱创建时间：2018-10-21 21:30:18