鸡蛋羹

作者： 芊一尘

用料

• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 生抽 勺
• 香油
• 葱花

鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

三个鸡蛋打入碗中。

步骤 2

鸡蛋打散，加入凉水。充分搅拌。

步骤 3

把搅拌出来的泡沫撇出来。

步骤 4

加入盐，搅拌均匀。

步骤 5

保鲜膜将鸡蛋液盖上，这一步一定要放，蒸出来才会平滑，不会像蜂窝煤似的。

步骤 6

开水放入蒸锅，蒸15分钟左右，蛋液凝固即可。 加入葱花，生抽或蒸鱼豉油，香油。

菜谱创建时间：2018-10-21 12:25:23