花生酥

作者： 莹莹yyyyy

用料

• 花生 150克
• 低筋面粉 400克
• 鸡蛋 2个
• 糖 110g
• 玉米油 210g
• 黑芝麻 少量(装饰用)
• 还有一只勤劳的小手

花生酥的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

我买的花生是生的，不加油炒锅里翻炒五分钟。

步骤 3

炒熟的花生晾凉，放在保鲜袋里面，用擀面杖稍微敲碎，倒出来平摊在盘子里，吹一吹就可以去掉花生皮。

步骤 4

本来想继续敲碎花生，高估自己的臂力了，最后还是拿了料理机打碎，但是不要打过度，花生要有颗粒感。

步骤 5

两个鸡蛋留下一个蛋黄，剩下的加入糖中，搅拌均匀。

步骤 6

玉米油倒入面粉中。

步骤 7

混合了糖的鸡蛋液加入面粉中。

步骤 8

最后把花生碎加入。

步骤 9

嗯！就是全部加在一起混合，简单吧🤡

步骤 10

用翻拌的手法混合均匀，切勿过度搅拌，防止面粉起筋。

步骤 11

挫成一个一个小团团，稍微按压一下，刷上一层蛋黄液，用黑芝麻点缀一下。

步骤 12

烤箱预热10分钟，180度20分钟即可。

菜谱创建时间：2018-10-21 12:24:53