无砂锅黄焖鸡米饭

作者： 弯矩猫zy

黄焖鸡果然还是重口的好吃！

用料

• 鸡腿 四只
• 香菇 五只
• 青椒 半个
• 土豆 一个
• 干辣椒 五个
• 花椒 1
• 生姜 五片
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 白糖 一勺
• 盐 两勺
• 料酒 半勺
• 黑胡椒 一手抖~
• 大蒜粉 garlic 两手抖~

无砂锅黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切块焯水，捞去浮沫

步骤 2

青椒土豆香菇生姜切好备用。干辣椒花椒撕碎，鸡腿肉捞出沥干水。

步骤 3

鸡肉加料酒生抽胡椒粉腌制

步骤 4

热锅滑油，土豆煎至金黄，表面微皱，捞出备用。

步骤 5

锅内加两勺油，下生姜片和干辣椒炒出香味。

步骤 6

下鸡肉爆炒五分钟

步骤 7

加入蔬菜爆炒三分钟

步骤 8

倒入一碗水，没过一半的鸡肉，加入白糖生抽老抽盐大蒜粉。

步骤 9

因为没有砂锅，我们选择大锅煮沸直接收汁。

步骤 10

出锅！（辣度可以根据个人喜好来加，五个干辣椒已经让我辣的流鼻涕啦）

菜谱创建时间：2018-10-21 10:57:18