自家制三汁焖锅

作者： Mani_牛奶糖

用料

• 鸡翅（全翅） 5只
• 鱿鱼须 3只
• 牛肉丸、鱼丸 随意
• 土豆 2个
• 青红黄椒 各1个
• 洋葱 1个
• 菜花 随意
• 蚝油 2汤匙
• 蕃茄酱 1汤匙
• 黄豆酱 2-3汤匙
• 油、盐、鸡粉、淀粉、胡椒粉、料酒 适量

自家制三汁焖锅的做法步骤

步骤 1

来个全家福，其实无论素菜还是肉菜都可以自己随意搭配，除了这些还有五花肉、烧肉、腐竹、牛肉、西兰花、红萝卜都很搭

步骤 2

先把蔬菜洗净切块，大块一点也可以，土豆切太小了反而煮完都烂了夹不到来吃😂

步骤 3

鸡翅斩开然后轻轻划几刀，用料酒、盐、胡椒粉腌制半小时左右，蔬菜放少许盐、胡椒粉拌匀，盐不要放多，因为后面的汁酱味道很浓（重口味的可以随意）

步骤 4

电火锅预热，倒入少许油，爆一下姜和蒜，然后把蔬菜平铺入锅

步骤 5

放完蔬菜后放肉，摊开一层层放，放好后中火焖十分钟，不用加水

步骤 6

到了关键的汁酱，蚝油：蕃茄酱：黄豆酱的比例是2:1:3，用的是李锦记黄豆酱，加一茶匙鸡粉、一茶匙生粉、两汤匙水，拌匀

步骤 7

焖锅焖了十分钟后把三汁均匀淋在肉菜上，再盖好焖煮十分钟

步骤 8

放汁后十分钟可以翻拌一下，让食材更入味

自家制三汁焖锅的小贴士

这里是五个大人的分量，用电火锅煮满满一锅，煮出来的汁很适合拌饭吃

菜谱创建时间：2018-10-20 20:12:23