石峰糖炖燕窝

作者： 燕尚宫鲜炖燕窝

从接触燕窝以来，一直钟爱对燕窝研究的程度，燕窝其实是可以随意搭配的食法！

用料

• 燕窝 1盏
• 石峰糖 适量
• 纯净水 100ml

石峰糖炖燕窝的做法步骤

步骤 1

1、首先泡一盏燕窝

步骤 2

2、我们的燕窝不需要泡长时间，泡1-2小时就行了

步骤 3

泡好以后用隔筛装好，再用纯净水冲洗一下

步骤 4

然后沿着纹路撕开条状

步骤 5

我这个特级3A小盏每一盏的克数都是3-4克的，所以放100ml的水，隔水炖30分钟，炖出来就成这样浓得了

步骤 6

炖30分钟后趁还有热度，我是直接把石峰糖放进去的(用单晶冰糖也可以，用老冰糖就要还有火的时候放)

步骤 7

炖出来浓浓的，蛋清味非常好，等糖融化后可以吃了

步骤 8

等1-2分钟，糖就会跟燕窝两者相遇融为一体，石峰糖散发出的清润味道，使燕窝更有口感

步骤 9

花一点时间，简单一道石峰糖燕窝就完成了！生活本来就要如此多娇！

石峰糖炖燕窝的小贴士

我用的是马来西亚正规厂家的燕窝，想了解更多可以加微信ppdan-dan(注明下厨房)

菜谱创建时间：2018-10-20 19:48:43