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石峰糖炖燕窝的做法

石峰糖炖燕窝

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燕尚宫鲜炖燕窝
从接触燕窝以来,一直钟爱对燕窝研究的程度,燕窝其实是可以随意搭配的食法!

用料

石峰糖炖燕窝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、首先泡一盏燕窝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、我们的燕窝不需要泡长时间,泡1-2小时就行了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好以后用隔筛装好,再用纯净水冲洗一下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后沿着纹路撕开条状

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我这个特级3A小盏每一盏的克数都是3-4克的,所以放100ml的水,隔水炖30分钟,炖出来就成这样浓得了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖30分钟后趁还有热度,我是直接把石峰糖放进去的(用单晶冰糖也可以,用老冰糖就要还有火的时候放)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖出来浓浓的,蛋清味非常好,等糖融化后可以吃了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等1-2分钟,糖就会跟燕窝两者相遇融为一体,石峰糖散发出的清润味道,使燕窝更有口感

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花一点时间,简单一道石峰糖燕窝就完成了!生活本来就要如此多娇!

石峰糖炖燕窝的小贴士

我用的是马来西亚正规厂家的燕窝,想了解更多可以加微信ppdan-dan(注明下厨房)

菜谱创建时间:2018-10-20 19:48:43
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