水煮鲫鱼

作者： Amaya韩么么

姑爷的拿手菜，学会了不去姑爷家，也能吃到美味！

用料

• 鲫鱼 3斤提前马好
• 👏调料部分：，
• 姜 5克
• 花椒 几十粒
• 蒜瓣 10瓣
• 油辣椒 2勺
• 豆瓣 2shao
• 生抽老抽 各2勺
• 泡姜泡椒 适量
• 👏后下部分:
• 盐 1勺
• 料酒 3勺
• 鸡精 适量
• 啤酒 1大瓶
• 猪油菜油 适量
• 清水 适量
• 👏勾兑欠汁：
• 木姜油 2勺
• 糖 2勺
• 醋 1勺

水煮鲫鱼的做法步骤

步骤 1

把调料倒在一起

步骤 2

猪油菜油混合烧热

步骤 3

把所有混合好的调料倒入锅没煎香

步骤 4

倒入啤酒一大瓶，再➕点冷水，下盐1勺，再➕生抽，大葱

步骤 5

熬10分钟到20分钟下芹菜，下之前用料酒，盐码过的鲫鱼

步骤 6

勾对欠汁

步骤 7

欠汁加入3勺锅内鱼汤

步骤 8

倒入锅内

步骤 9

起锅，撒葱花

菜谱创建时间：2018-10-20 17:39:05