豆豉辣椒

作者： 清和野原子

前天同事去吃烧鸭饭 给我发一个图片说这个好好吃 我说明天去尝尝 于是就有了复刻版 广东很多烧鸭店 三及第之类的店都有这种小菜 很下饭 拌米粉 都可以呀。 用作群文件

用料

• 豆豉 适量
• 青椒 适量
• 线椒 适量
• 小米椒 适量
• 姜蒜沫 适量
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

豆豉辣椒的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净切圈 比例随意 放在一边 准备姜蒜沫 豆豉冲水控干 如果是干豆豉就稍微泡一下 准备酱料放在一边

步骤 2

我忘记拍过程了 起锅烧油 油5.6成热下姜蒜沫 爆香一下放辣椒 辣椒炒香至微软放豆豉 炒香 放以上酱汁 尝下不咸放一点盐 不甜放一丢丢糖 关火放鸡精 拌匀出锅。

豆豉辣椒的小贴士

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菜谱创建时间：2018-10-20 10:55:18