棒棒糖蛋糕

作者： 阿布和灵儿

五颜六色的棒棒糖蛋糕有没有激发您的少女心？带着孩子一起动手制作，这感觉真的是很幸福！我这配方一次可以做大约40个，如果要做20个的话直接把食材除以2就好啦

用料

• 鸡蛋 5个
• 黄油 200克
• 低筋面粉 250克
• 泡打粉 5克
• 糖粉 100克
• 彩色糖珠 若干
• 纯可可脂巧克力 各种颜色若干

棒棒糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材还有工具，包括模具

步骤 2

把所有的食材称好重量，黄油切块备用

步骤 3

黄油入微波炉融化成液态，中高火加热三分钟左右

步骤 4

鸡蛋用电动打蛋器搅匀即可，不要打发

步骤 5

将糖粉一次性加入蛋液里，用电动打蛋器搅匀即可

步骤 6

低筋面粉和泡打粉混合均匀

步骤 7

将混合好的低筋面粉和泡打粉过筛分两次加入蛋液里

步骤 8

用刮刀拌匀，表情无干粉即可

步骤 9

第二次加入，同样用刮刀拌匀

步骤 10

然后用电动打蛋器低速搅拌，几下就可以了，不要打发，否则蛋糕球发不起来

步骤 11

从微波炉取出融化好的液态黄油

步骤 12

黄油分两次加入蛋液糊里，用电动打蛋器搅匀

步骤 13

搅拌均匀的面糊非常细腻，这时候可以预热烤箱了，上火165度，下火170度，中层25到30分钟都可以，如果是两盘40个一起烤就是30分钟，还是要看自家烤箱大小和温度

步骤 14

装入裱花袋，挤入模具内，最好是满模，这样烤出来的蛋糕球才饱满

步骤 15

每个孔都挤满面糊

步骤 16

盖上另一半盖子，四边扣紧

步骤 17

将模具放进预热好的烤箱，上火165度，下火170度，中层25到30分钟都可以，看自家烤箱大小。

步骤 18

烤好后立刻从烤箱拿出来，热脱模，晾至蛋糕球体冷却

步骤 19

准备好巧克力块，我买的这种巧克力每块100克，我大概能做13个左右，包裹得厚度适中

步骤 20

用刀切开巧克力块，隔水融化部分插入冷却后的蛋糕球体

步骤 21

用纸棒沾一点巧克力液插入冷却后的蛋糕球体，此步骤可固定纸棒使其不摇晃

步骤 22

隔水融化各色巧克力块

步骤 23

用手拿着纸棒在巧克力液中转动滚一圈，让巧克力液包裹住蛋糕球体

步骤 24

将包裹好巧克力液的棒棒糖插在架子上面，趁热撒上彩色糖珠，花生碎，榛子碎等，也可以用巧克力笔作装饰

步骤 25

包装中，美美哒……

步骤 26

美美哒……

步骤 27

美美哒……

步骤 28

美美哒

步骤 29

美美哒

步骤 30

要是有剩下的面糊也可以做一点迷你甜甜圈，也很美哦

步骤 31

我这无处安放的少女心终于找到归宿了……

步骤 32

下午茶……

步骤 33

打包送人

菜谱创建时间：2018-10-19 22:27:25