雪蛤油泡发

作者： 爱吃沙拉的小狮子

秋天是吃雪蛤最好的季节 这个时候雪蛤生命力最强、 聚集了最多的营养 雪蛤含有丰富的蛋白质、 氨基酸和微量元素 是秋日进补很棒的选择~ 很多宝宝问雪蛤泡发的问题 这里就简单说下喔

用料

• 雪蛤 3克
• 姜片 3片

雪蛤油泡发的做法步骤

步骤 1

雪蛤油一块，放入玻璃或者瓷器容器，加入200毫升纯净水，加入3片姜片

步骤 2

雪蛤的泡发时间需要12~24小时， 看着它从小小的一条变成超大一盆觉得特别好玩。市面上一般的雪蛤泡发比例大概是60倍，这一款雪蛤的泡发比目测有100倍左右，2g就泡出来图里的毫无杂质的一大碗。 中间换一次水

步骤 3

汆烫雪蛤 锅内热水烧开，加入两片生姜，加入泡发的雪蛤，滚水烫2分钟出锅；这一步主要是为了去除可能存在的腥味，但是其实这一款雪蛤不需要这个步骤也OK

雪蛤油泡发的小贴士

1线油可以省去汆烫这一步 2记得用纯净水，不要热水，不要自来水 3泡发容器最好瓷器或者玻璃制品，不要金属容器^_^ 更多内容菜谱可加wx:1182466919

菜谱创建时间：2018-10-19 18:02:16