手抓藜麦饭

作者： 过路的鱼儿

最近因为疫情猪肉吃不到了，还好内蒙人家家有羊，现杀羊，要趁新鲜多吃几顿！

用料

• 洋葱 1个
• 红白胡萝卜 2根
• 新鲜羊腿肉 适量
• 大米 3缸
• 藜麦 1缸
• 姜蒜 少许
• 大青盐 适量
• 料酒 适量
• 葡萄干 一大把
• 胡椒粉 少许

手抓藜麦饭的做法步骤

步骤 1

藜麦葡萄干提前泡上备用。

步骤 2

胡萝卜洋葱切粗丝备用。

步骤 3

新鲜羊腿肉一块

步骤 4

将肉切一节拇指大小的块

步骤 5

先将羊肉加姜和料酒下锅（电饭煲）烧开，撇去血沫子。 加盐，选择羊肉键，盖盖子压熟羊肉。 出锅后将胡萝卜先放进去煮几分钟再放入洋葱、大米、藜麦、葡萄干，加少于胡椒粉。喜欢孜然味道的可以少量加点。 放入所以食材后菜米与汤正好持平就可以了。 选择米饭键等待出锅即可。

步骤 6

缺几个步骤的照片，下次做拍了补上。 软烂正好。多吃羊肉很进补，藜麦更是好东西哦！

手抓藜麦饭的小贴士

原本做法应该是先将羊肉，胡萝卜，洋葱先后入锅加料煸炒，然后再加水顿烂呼。因为家里有人感冒不能有油烟味，所以全部直接下锅炖了。会做饭的朋友一看就会做了！

菜谱创建时间：2018-10-19 13:38:54