黄瓜小咸菜

作者： HR辣妈

最喜欢吃老妈做的各种小咸菜，尤其是这个黄瓜小咸菜！

用料

• 黄瓜 4根
• 辣椒 2根
• 蒜 2头
• 姜
• 花椒
• 八角
• 干辣椒
• 糖
• 盐
• 酱油

黄瓜小咸菜的做法步骤

步骤 1

准备材料，黄瓜，辣椒洗净，蒜剥皮切蒜片。辣椒中间切开，去种去头，切成菱形片。黄瓜切段后，2刀切成4块

步骤 2

黄瓜，辣椒放盐，然后摇晃均匀。

步骤 3

蒜切片放进去，腌一下，控干水。

步骤 4

锅烧热，放油烧热，然后放干辣椒，八角，花椒，姜片，酱油，白糖，烧开之后，凉凉。

步骤 5

把步骤3里的都倒入步骤5的酱汁里。

步骤 6

隔一会翻翻，让酱汁均匀，2天左右就可以吃了，冰箱冷藏保存。

菜谱创建时间：2018-10-19 12:56:49