菠菜牛肉卷

作者： 红妆微醉

按我我了解的，我先普及一点点哈:👇👇 减脂真的不要天真的以为，只要吃的少，就可以减肥。 减脂不单单要靠运动，一顿高颜值低卡的健康饮食，也是减脂的最高效法。 减脂餐还是由几种营养素构成：蛋白质+纤维素+碳水化合物+优质脂肪 例如: 100克左右的蛋白质:牛肉，虾，三文鱼，鸡胸肉…… 200克的纤维数:菠菜，黄瓜，生菜，番茄，苹果，木瓜，草莓，芦笋，西兰花，秋葵，菠菜…… 碳水化合物:180-200克的玉米，薯类，南瓜，山药或者50克左右的意面，燕麦，麦藜，杂粮，土豆，芋艿…… 优质脂肪:炒菜的植物油(橄榄油) 加餐：即使减脂也不要让身体处于饥饿的状态，饿了就适量加餐。一般选择食物有：黄瓜、番茄。 低糖水果:苹果，猕猴桃，西柚等，控制量。 坚果:核桃、腰果、杏仁等，控制量。 牛奶:可选用脱脂牛奶进行加餐。 所以即使是减脂餐，牛肉你可以大胆放心吃，但是一定要控量哦！ 次方菜谱的用量适用于家庭的量，单个人食用要减量哦！不能贪肉哈😎😎

用料

• 牛肉 200克
• 香菜 1根
• 菠菜 150克
• 黑胡椒酱 15克
• 橄榄油 5克

菠菜牛肉卷的做法步骤

步骤 1

小菠菜嫩绿嫩绿的

步骤 2

这里要用到是这种薄片牛肉，不是刷牛肉的牛肉片，那会太薄了，解冻后卷不起来。

步骤 3

牛肉片自然解冻

步骤 4

结冻后，放厨房纸上吸掉牛肉的水份备用。

步骤 5

菠菜去根，洗净，锅烧开水，菠菜放沸水里汆烫30 秒，快速捞出。

步骤 6

菠菜稍微挤干水份，切成5cm长段备用。

步骤 7

取适量菠菜放在牛肉片的一端，然后开始卷起。因为菠菜还会收缩，所以尽量卷紧一些哈！

步骤 8

依次摆好

步骤 9

取30克左右面粉，把卷好的牛肉卷放在面粉里裹一遍。

步骤 10

不粘锅加热，倒入油。 转中火，全程保持！

步骤 11

牛肉卷放入不粘锅，把接口处朝下，一个个码好！

步骤 12

把牛肉卷煎到变色，表面微焦。

步骤 13

加入黑胡椒酱。

步骤 14

酱汁挤在每一个牛肉卷上

步骤 15

把每个牛肉卷翻一遍，酱汁全部裹住牛肉卷，再煎两分钟即可。

步骤 16

装盘，诱人不？😍😍

步骤 17

好吧！实在没忍住，我先替你尝尝😎😎😎 牛肉鲜美，菠菜多汁～～ 真真好吃😋😋

菠菜牛肉卷的小贴士

1.菠菜在沸水中汆烫30秒即可，捞出后，一定要挤干水份，但不是死命的挤的干巴巴的😂😂😂，差不多在手机握紧一下的力度即可哦！ 2.牛肉在卷菠菜时，要卷紧一些，避免太松了，到时散架了😂😂 3.煎牛肉的时候一定要先把接口处朝下先煎哦！ 4.一定得是不粘锅啊，拒绝大火！全程中火！ 5.牛肉要用嫩牛的薄片，不能用刷火锅的牛肉，或者可以买新鲜牛肉，放冰箱冷冻一两小时后，取出自己就可以轻而易举的片成薄片哦！

菜谱创建时间：2018-10-19 08:37:18