以上材料除面包糠、蜜豆,和成光滑的面团。
分成30克左右的小团,包入蜜豆10克,搓圆,滚上面包糠。
油锅倒油,要能没过南瓜圆的量。大火烧至油锅冒小泡,放入南瓜圆,改中小火炸,边炸边翻动南瓜圆,至圆子上浮,颜色成金黄色。
关火捞出南瓜圆,垫厨房纸吸油。