海苔青瓜🥒寿司小卷

作者： Century_Baby

夏天的时候吃，酸甜清香美味，非常可口。 也可以配上一小碗炒饭。 冬天配上火锅，味道也很不错哦。 重点是，吃的时候要粘上芥末和酱油，味道更香啦。😊ཽ 我煮的两碗米饭，是两个人两餐的分量哈。

用料

• 米饭（比较圆的珍珠米煮成的米饭🍚） 2碗
• 大张的寿司专用海苔 若干片
• 黄瓜 1根
• 纯素海苔香松 100克
• 水果沙拉酱或者素蛋黄酱 若干勺
• 盐 一点点
• 白醋 小半碗
• 白糖 小5汤匙
• 可食用清水 一小碟

海苔青瓜🥒寿司小卷的做法步骤

步骤 1

准备好材料， 把珍珠米煮熟或者蒸熟，米饭比正常吃的要少放点水，硬一点比较好，但要煮到熟才行。

步骤 2

黄瓜洗净，去皮，切成小方长条，长度要跟大张的海苔寿司宽度一样。 时间充足的话，可以用白醋泡一下，更入味，没有时间可不泡。

步骤 3

用一个小碗，倒入白醋， 加一点点盐， 加入白糖。 寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。 调制时将盐、糖、醋和匀即可。 如果觉得麻烦，可以直接买现成的瓶装寿司醋。

步骤 4

把调好的寿司醋倒入米饭中，搅拌均匀。 准备一小碟可以食用的清水，方便粘合寿司小卷。

步骤 5

把大张的寿司海苔铺在帘子上， 先放入一勺米饭，一定要把米饭压平，防止松散而造型不美观。 放入沙拉酱或者奶黄酱，再放入几条青瓜条，最后撒上一些海苔香松。

步骤 6

一边按住，压实、压紧点，一边用帘子卷成型。

步骤 7

卷成长条。

步骤 8

用寿司专用刀，切成小块即可。

步骤 9

装盘，用一个小碟子倒入芥末和酱油， 沾着吃即可。

海苔青瓜🥒寿司小卷的小贴士

吃青瓜小卷粘上芥末，要注意嘴巴要张大，先吸一口气，再吃，就不会那么呛鼻子了。

菜谱创建时间：2018-10-18 16:22:18