重阳桂花糕

作者： 满妈厨房

★满妈厨房★ 重阳节的传统食物之一，桂花糕。 很喜欢糖桂花的味道，淋上一层，甜甜的口感，淡淡的花香。 满妈提示：小孩子消化能力较弱，糯米制作的食物，控制好食用量。 满妈：营养师 健康管理师。 满妈厨房 公众平台作者。 多平台美食达人，分享宝宝辅食及营养儿童餐。 VX:manmakitchen 欢迎交流

用料

• 糯米粉 160克
• 澄面 75克
• 橄榄油 40克
• 白砂糖 50克
• 清水 200克
• 糖桂花 3勺

重阳桂花糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，我用的橄榄油，不太喜欢味道重的。

步骤 2

白砂糖加入水中。

步骤 3

将白砂糖搅拌融化。

步骤 4

加入澄面和糯米粉，最好过筛。

步骤 5

加入橄榄油。搅拌均匀，制作面糊。

步骤 6

将容器刷油，方便脱模。

步骤 7

倒入面糊（这步也可以过滤一下，制作出来的更细腻）

步骤 8

静置半小时左右。

步骤 9

蒸锅隔水蒸30分钟。

步骤 10

蒸好后，晾凉；放入冰箱冷藏1小时，拿出后很方便脱模。 切成方块或者菱形块。

步骤 11

表面淋上糖桂花就完成了。

步骤 12

糯米制作的食物，比较难消化，少量食用为好。

重阳桂花糕的小贴士

蒸的容器一定要刷油，方便脱模。 买来瓶装的糖桂花非常甜，只淋一点即可。

菜谱创建时间：2018-10-17 20:44:46