猪心汤

作者： 会行走的甜甜圈

用料

• 猪心 1个
• 莲子 3—5克
• 姜 3—5片
• 红枣 3—5颗
• 盐 适量
• 枸杞 5—10粒
• 料酒 适量
• 香菇 3—5个
• 山药 一根
• 百合 3—5克

猪心汤的做法步骤

步骤 1

猪心切片用姜和料酒提前腌制两小时去腥

步骤 2

莲子百合我是前一天晚上提前泡好的，香菇切块，山药切段

步骤 3

冷水下锅焯三四分钟，去血水

步骤 4

焯好血水后领起锅加热水，材料都放进去大火水沸腾后转小火慢炖2小时，快炖好后加盐煮一会儿就可以关火了 炖汤呢，时间越久越好喝，如果你有时间可以加长熬炖的时间噢，每次喝不完剩下的再继续炖味道越来越浓

猪心汤的小贴士

我习惯肉焯水后再使用热水做，这一步可以根据个人喜好来做

菜谱创建时间：2018-10-17 12:23:25