秋天的牛尾罗宋汤

作者： monkeygoose

这个汤特别适合秋天，因为家里还没开暖气。在火炉边一熬两小时，煮起来温暖，吃起来幸福。 煮好的汤静置2小时，使之更加入味。要吃之前再热下。 凉凉的空气里充满罗宋汤的味道，又香又温暖。

用料

• 牛尾 500克
• 西红柿 2个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 娃娃菜 0.5个
• 洋葱 2个
• 芹菜 2棵
• 黄油
• 盐

秋天的牛尾罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛尾在滚水中川烫去血水后，放进锅里熬十分钟后，陆续加入其他食材。

步骤 2

洋葱细条，胡萝卜、土豆去皮切丁，放入汤里； 西红柿用黄油炒成糊状，加一罐西红柿罐头一起煮，增加酸度，然后全部加进汤里熬煮；

步骤 3

熬1.5小时后，加入切细的娃娃菜和芹菜，再熬20分钟； 加盐调味，静置二小时，要吃的时候再热下会更入味。

秋天的牛尾罗宋汤的小贴士

西红柿一定要用黄油炒成糊，加点西红柿罐头增加酸度。 煮好的汤静置二小时会更入味，更好喝。

菜谱创建时间：2018-10-16 22:16:20