没有拍步骤图。就用文字来说吧。 1. 豆腐切块,沥水备用。 2.准备佐料。蒜末,剁辣椒,葱花。 3.准备勾芡。淀粉加水,加酱油和一点盐搅拌均匀。 4.锅下油烧热,豆腐煎直两面金黄。 5.豆腐推至一旁,下剁辣椒和蒜瓣翻炒,炒香之后和豆腐一起炒。 6.下勾芡。大火收汁三分钟。 7.出锅。