闻鸡起舞——香蒜黄油烤鸡腿

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

记得小时候每次家里炒鸡或是炖鸡，小孩子们便争抢着吃鸡腿子，总有一种鸡腿子是孩子专利～ 说起鸡腿子，最爱烹饪方式的还是烤鸡腿！鸡皮烤的金黄香脆，鸡肉又柔嫩。配上喜欢的蔬菜一起烤，肉的馥郁和时蔬的鲜美交织，简直是味蕾的盛宴！ 最近一直在用美的蒸烤一体机 S5-L300E ，一日三餐蒸菜炒鸡无敌方便了，大容量蒸烤箱，模拟石窟封闭高温炙烤，肉香酥脆 嘴馋的时候随时随地可以烤鸡腿子！不仅功能强大，还颜值在线！买买买链接戳： http://m.tb.cn/h.3iWKbSt?sm=9b6265

用料

• 鸡腿 3只
• 红薯 1个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 大蒜A 一头
• 大蒜B 5-8瓣
• 盐 少许
• 黑胡椒碎 少许
• 黄油 一小块（约20g）
• 橄榄油 一大勺

闻鸡起舞——香蒜黄油烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材。

步骤 2

首先处理鸡腿，买回来的鸡腿稍稍冲洗下，用厨房纸擦干水份。 鸡腿背面用菜刀划几个口子方便入味，也不影响正面的颜值。

步骤 3

用牙签在鸡皮上炸扎扎小孔，也是助攻表里如一里外入味鸡腿子的好方法！

步骤 4

处理好的鸡腿子，撒盐和黑胡椒碎，开始给鸡腿子做马杀鸡！至少按摩5分钟，让鸡腿子浑身上下都抹上腌料。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏3小时以上。

步骤 5

蔬菜削皮切滚刀块，洋葱切片。

步骤 6

倒入一大勺橄榄油，少许盐和黑胡椒碎，用手抓匀。

步骤 7

大蒜去掉最外层的皮冲洗下灰尘，顶部切开一丢丢，整头蒜放进去。当然你也可以将大蒜掰开一瓣瓣放进去。烤软糯的大蒜贼好吃了！

步骤 8

准备香蒜黄油汁！顾名思义大蒜去皮切蒜末，黄油放微波炉叮几十秒融化即可。 然后将这俩搅拌在一起就好啦。

步骤 9

腌制好的鸡腿子360度涂抹上蒜香黄油汁，一边涂抹一边再给鸡腿子按摩几分钟，然后将鸡腿子放在蔬菜上。

步骤 10

启动美的蒸烤一体机 S5-L300E ，选择石窟烘烤模式，设置到200度，蒸烤箱会自动开启预热模式。这个石窟烘烤就跟名字一样屌，是模拟石窟烘烤高温密闭的环境，360度立体循环热风加热。

步骤 11

整盘放入烤箱，200度烤40分钟即可。

步骤 12

当当，抹了蒜香黄油汁，鸡腿子表面金灿灿的，口感香脆迷人，里面的肉肉是嫩滑的。入味的鸡腿子就是检验鸡腿子好吃的黄金标准之一！烤过的蒜香黄油汁没有生蒜的那种辛辣味，而是随着炙烤变成浓郁的香气，所以也不用担心蒜香味吃了口气emmmmmm～

步骤 13

配上肥宅快乐水就是美好的一顿大餐啦！开动咯！

闻鸡起舞——香蒜黄油烤鸡腿的小贴士

1. 蔬菜可以选择自己喜欢的，比如西葫芦呀小番茄呀蘑菇呀（不过蘑菇建议不要烤那么长时间） 2. 鸡腿子一定要处理好腌制够时间，入味的鸡腿子才是好鸡腿子🍗 可以晚上睡前腌制上隔天直接扔烤箱就好咯 3. 土豆红薯之类的烤了也很好次，而且饱腹感十足，当然你也可以搭配白米饭或是意面

菜谱创建时间：2018-10-16 16:14:08