凤尾虾球

作者： 就叫February呀

🦐➕🥔=🍥 今天来做一个圆滚滚的菜！土豆泥虾球，也叫凤尾虾球

用料

• 虾 16只
• 面包糠 适量
• 土豆 2个
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

凤尾虾球的做法步骤

步骤 1

土豆去皮蒸熟，捣成土豆泥，加适量盐。

步骤 2

大虾去皮和虾线，留虾尾部分。煮熟，加适量盐，料酒，胡椒粉腌制

步骤 3

多出来的虾剁成虾蓉加入土豆泥中

步骤 4

取一些土豆泥捏成球，压扁，包入一个虾仁，把虾尾露在外面，团成球形

步骤 5

把虾球粘一圈玉米淀粉，再沾鸡蛋液，再滚一圈面包糠 锅中下油，六分热时把虾球放入，呈金黄色时捞出，可以用油纸吸一下多余的油

凤尾虾球的小贴士

吃的时候如果咸味不够，可以粘番茄酱吃 也可以不放盐，里面放一些芝士～

菜谱创建时间：2018-10-14 22:15:01