椒盐手撕饼

作者： 明天会更hao喔

用料

• 盐 少许
• 椒盐 少许
• 食用油 适量
• 面粉 250克
• 开水 100毫升
• 冷水 100毫升

椒盐手撕饼的做法步骤

步骤 1

准备两份等量面粉，一份加入开水 一份加入冷水，用手揉成面团，醒二十分钟左右

步骤 2

两份面团揉合到一起

步骤 3

搓成直径为八厘米左右的长条，切成拳头大小的面剂，

步骤 4

面板上刷少许油，取出一个面剂在案板上揉搓后擀成悬圆面饼，然后把圆面饼顺着一个方向擀成长为30厘米的面片

步骤 5

在面片上倒少许油，盐，椒盐

步骤 6

长面片对折起来，用刀均匀的划成一厘米宽的长条，划长条时对折面片的两端不能切断，从三厘米出开始切

步骤 7

长条切完，再把对折的面片展开

步骤 8

把长条卷在一起

步骤 9

顺着一个方向，卷成一个圆球

步骤 10

全部卷好

步骤 11

擀成圆面饼

步骤 12

锅中倒少许油，放入擀好的圆面饼，中小火煎至两面金黄

步骤 13

全部做好

菜谱创建时间：2018-10-14 18:25:00