阿胶营养膏

作者： 大眼睛lily

朋友在我坐月子的时候送了一些阿胶，一直不知道怎么吃，这两年都在吃阿胶糕，所以就拿出来消灭它！

用料

• 阿胶 250克
• 黄酒 500毫升
• 冰糖 200克
• 桂圆肉 150克
• 黑芝麻 200克
• 无核红枣干 200克
• 核桃 250克
• 枸杞 150克

阿胶营养膏的做法步骤

步骤 1

拆包装😛

步骤 2

看阿胶的成色

步骤 3

把阿胶敲碎

步骤 4

准备黄酒，我买的上海黄酒

步骤 5

用黄酒浸泡阿胶

步骤 6

盖好保鲜膜放在阴凉处泡了3天

步骤 7

泡好的阿胶像镜子一样

步骤 8

把阿胶和黄酒一起倒进锅里，中火🔥，熬至阿胶全部融化，期间要一直不停搅拌，防止糊锅底。

步骤 9

阿胶全部融化以后改小火🔥，放冰糖，最好是放黄冰糖，我的黄冰糖没买到，所以用了白冰糖。

步骤 10

小火🔥熬至阿胶拉丝，关火。

步骤 11

把准备好的其他材料倒进熬好的阿胶浆里，快速搅拌均匀。

步骤 12

我用的烤盘，铺的油纸。（如果你家有定型模具和厚的保鲜膜最好☺️）倒进模具定型，晾凉后放进冰箱冷冻一个小时。

步骤 13

一个小时后拿出来，切块。

步骤 14

切成小块

步骤 15

包上糯米纸

步骤 16

放在储物罐里，放进冰箱里保存。每天吃一到两块。

阿胶营养膏的小贴士

阿胶尤其适合贫血患者，肿瘤患者及肿瘤放疗、化疗者，身体虚弱者，月经不调者，久病体虚者，中老年女性，脑力劳动者等。

菜谱创建时间：2018-10-14 17:13:09