牛肉面

作者： 4029_8b36

用料

• 牛肉 1000克
• 豆瓣酱 2勺
• 香葱 2根
• 蒜 3瓣
• 盐 2勺
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 麻椒 1勺
• 皮辣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 姜 4片
• 桂皮 2片

牛肉面的做法步骤

步骤 1

1、肉切大块泡清水，反复换水浸泡一个小时，之后锅内热放油、香葱、姜蒜以及香叶桂皮八角等，加水放肉，开锅撇沫之后放高压锅炖一小时。 2、锅内放清水烧开放入白萝卜块儿煮好放油菜烫好捞出备用，之后下面条，可打入整个鸡蛋 。

步骤 2

将面条🍜捞出放大碗内，将萝卜块和油菜以及鸡蛋摆放面条上面，高压锅内牛肉及牛肉汤两大勺浇到面上，撒香葱沫完成。

菜谱创建时间：2018-10-14 13:15:04