不一样的青椒炒蛋

作者： 休活

我老家那边是一个非常喜欢吃腌制品的地方，咸菜，萝卜干，鸭蛋等等。劳作的人们从地里干活回来，喝上一碗粥，配上点小菜，很方便地就能解决好一餐。今天这道菜，我配上了鸡蛋炒了一下，好好吃哦。腌制品真的有一种别样的风味！

用料

• 鸡蛋 3只
• 青椒 1个
• 萝卜干 1小把
• 葱 1根
• 辣椒酱 1小勺
• 盐 1-3克

不一样的青椒炒蛋的做法步骤

步骤 1

处理食材: 青椒切丝，萝卜干切丁，鸡蛋打散，葱切末。

步骤 2

倒入些许油，放入葱末，萝卜丁，翻炒至萝卜表皮微微起皱，盛起放到一边。

步骤 3

倒入些许油，将鸡蛋炒成块。

步骤 4

放入青椒丝，稍稍炒几下，待青椒变软。

步骤 5

放入之前炒好的萝卜丁和辣椒酱，翻炒均匀。

步骤 6

好啦，出锅！配上一晚稀饭，都要多吃好几碗！

不一样的青椒炒蛋的小贴士

1.没有辣椒酱的话，可不放。 2.炒鸡蛋的时候要炒得嫩一些。 3.萝卜干我是在菜场买的。 4.鸡蛋建议用苏北草鸡蛋，香！

菜谱创建时间：2018-10-14 13:07:36