推推乐蛋糕

作者： 小燕子912

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 75克
• 牛奶 50克
• 细砂糖（蛋黄） 10克
• 细砂糖（蛋白） 30克
• 玉米油 40克
• 柠檬汁 几滴
• 淡奶油 100克➕8克糖
• 烤箱150°烤20-25分钟

推推乐蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄、蛋清分离（打蛋清的一定要盆无水无油的盆）蛋黄中加入玉米油、牛奶、糖10克搅拌均匀，在筛入低筋面粉，拌匀备用

步骤 2

蛋清中放入几滴柠檬汁，30克糖分三次加入用电动打蛋器打发，出现大弯勾的状态就可以了。

步骤 3

打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀，倒入烤盘摸平，轻震两下气泡，送入烤箱150°烤20-25分钟左右（烤箱提前预热），烤好取出晾凉脱模，晾凉用模具压出圆形，水果切丁。

步骤 4

淡奶油加糖用电动打蛋器打发，将蛋糕胚放入模具中，一层蛋糕胚一层水果一层奶油，以此类推，推推乐蛋糕完成。

菜谱创建时间：2018-10-14 07:50:17