黑椒牛肉炒苦瓜

作者： 袁小妹的家常菜

苦瓜煮水或作美食可散热解暑。

用料

• 苦瓜 一根
• 牛肉 随意
• 蒜 3个
• 淀粉 一勺
• 潮汕沙茶酱 一勺
• 黑椒酱 跟据自己口味放
• 鸡精 半勺
• 酱油 跟据自己口味放
• 猪油-调和油 随意
• 盐 跟据自己口味放

黑椒牛肉炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

加酱油-黑椒汁-潮汕沙茶酱腌制半小时。一定要加少许淀粉搅拌均匀-这样吃起来肉的口感嫩嫩的

步骤 2

苦瓜洗干净切片

步骤 3

锅中放入蒜炒出香味-再倒入苦瓜片爆炒

步骤 4

炒到半生熟的苦瓜片先捞出来放盘子

步骤 5

再放入腌制好的牛肉到锅中炒至5分熟再倒入炒到半生熟的苦瓜片-再加少许黑椒汁鸡精.盐爆炒-最后加入少许淀粉水勾芡即可出锅装盘食用

步骤 6

再来一碗米饭，超开胃。你们看 我先吃了哈哈^_^

步骤 7

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黑椒牛肉炒苦瓜的小贴士

牛肉最好不要炒的太过火，这样吃起来肉太老口感就不好吃了

菜谱创建时间：2018-10-13 23:09:51