孕妇餐:小煎兔3油冬瓜，豆腐鲫鱼汤，红薯杂粮饭。

作者： 紫叶儿妈妈

兔肉是强身、益智、美容、滋补之食品。它除了含有丰富的维生素、矿物质以外，还含有人体不能合成的8种氨基酸。可以说，兔肉的营养价值是非常高的。慢性胃炎、结肠炎患者等，多食用兔肉，可起到滋补的效果。孕妇多食用兔肉，则可以补充宝宝所需的卵磷脂等。 孕妇多吃鲫鱼有利胎儿发育，特别是脑部神经系统。这是因为鲫鱼肉中除含有优质蛋白质、适量的脂肪、丰富的维生素、无机盐外，还含有较多的不饱和脂肪酸——二十碳五烯酸在起作用。二十碳五烯酸能使血液黏稠度下降，防止血栓形成。同时又能扩张血管，便于孕妇将充足的营养物质运输给胎儿，促进胎儿的发育。 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。 红薯抗癌、通便减肥、提高免疫力、抗衰老。

用料

• 鲫鱼 1条
• 豆腐 一块
• 生姜，葱适量。

孕妇餐:小煎兔3油冬瓜，豆腐鲫鱼汤，红薯杂粮饭。的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗净，用油煎一下，放入生姜，倒入开水，开大火煮到几分钟，汤雪白了，然后开小火，豆腐切片放入鱼汤里，小火煮约五分钟左右，即可。

步骤 2

撒花出锅。

步骤 3

小煎兔，兔子切小块，约45度热水冲洗到没有血水，边洗边用手抓。泡椒泡姜，生姜大蒜，二荆条切小段。

步骤 4

冷锅倒入油，放冰糖，小火煎到起泡。

步骤 5

倒入兔子，翻炒到水分干，倒入适量料酒。

步骤 6

倒入泡椒生姜大蒜炒香。

步骤 7

秋天的二荆条有点辣，所以我把青椒籽洗去了，用小火煎一下。

步骤 8

炒到兔子入味了，熟了，倒入二荆条，大葱段，翻几下即可。

步骤 9

出锅了。

步骤 10

冬瓜可以切成条或者片，切片熟得快。锅里到油，油热后下姜蒜炒香，倒入冬瓜炒，可以倒入一点水或者高汤，煮到冬瓜发亮透明就可以撒葱花。

步骤 11

放点盐，出锅。

步骤 12

红薯去皮，与杂粮一起蒸。

步骤 13

孕期一定要把营养搭配适当。

菜谱创建时间：2018-10-13 22:04:22