黑米奇亚籽意式脆饼

作者： 法棍丸子

意式脆饼很简单，也易保存方便携带 饱腹且热量低，非常适合当零食 黑米奇亚籽口味是自己配的，一周内做了两次，非常喜欢～ 口感是脆脆的，口味是咸甜香的

用料

• 鸡蛋 1只
• 糖 30g
• 椰子油 10g
• 低筋面粉 120g
• 黑米粉 20g
• 泡打粉 4g
• 海盐 2g
• 奇亚籽 30g
• 水 50g
• 杏仁 50g
• 烘焙温度时间 第一次：180 25min切片后：160 20min

黑米奇亚籽意式脆饼的做法步骤

步骤 1

奇亚籽和水一起提前泡着 鸡蛋，糖，椰子油加入碗中，搅拌均匀

步骤 2

低筋面粉，黑米粉，泡打粉，盐加入，搅拌均匀

步骤 3

水泡过的奇亚籽，杏仁加入，搅匀

步骤 4

整形：类似面包的小长条

步骤 5

180度烤25min

步骤 6

烤好后晾凉切片

步骤 7

继续160度烤20min

步骤 8

出炉冷了就可以吃啦，嘎嘣脆 常温冷冻保存都可以哦

黑米奇亚籽意式脆饼的小贴士

杏仁切片不太好切，切不好像狗啃了，如我的图一样... 总结切片的经验： 1.一定要冷了之后切，热了会散，不要着急先去玩会 2.需要一把好的锯齿刀！！

菜谱创建时间：2018-10-13 13:56:45