三色肉丝

作者： 手机用户6839_nhog

小朋友不喜欢吃蔬菜就喜欢吃肉肉，因此想个办法噢，又有肉又有多点蔬菜品种，还下饭。嘿嘿，三色肉丝，好抢手啊。方便不喜欢吃蒜苗和辣椒的，还提前盛出一份缺一色的那个叫酸豆角炒肉。

用料

• 肉，切丝
• 胡萝卜一根，蒜苗若干根，酸豆角若干根，都切丁
• 姜蒜切丁，少许
• 照顾不喜欢蒜苗的，另取一个胡萝卜切片丝

三色肉丝的做法步骤

步骤 1

胡萝卜蒜苗酸豆角切丁，要是胡萝卜炒丝的话，最好先焯下水。

步骤 2

肉切丝，放少许料酒，生抽，醋，腌制一下

步骤 3

姜蒜切末

步骤 4

这是酸豆角炒肉，添加胡萝卜丝。

步骤 5

先放油，爆姜蒜香，放三色丁同炒（因为胡萝卜蒜苗酸豆角都进油才比较好吃），七成熟沥油盛出；在油里放入肉丝，爆香七成熟放入三色丁，喜欢辣椒的放剁辣椒，加盐酱油醋，翻炒盛出。OK

三色肉丝的小贴士

胡萝卜蒜苗酸豆角都要进油多炒才能熟且入味，为避免影响肉嫩滋味，先炒少许下比较好。 胡萝卜有利孩子视力，要尽量多吃些。

菜谱创建时间：2018-10-12 13:03:11