白菜炒香菇

作者： 吃痴菌

最近去菜市场不知道买啥？ 然后鬼使神差拿了一棵『白菜』。 然后就有了这道菜。 『大白菜』，原产于我国北方，现在南北各地均有栽培。含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸，尚含丰富的维生素。有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的作用，为清凉降泄兼补益良品。 『香菇』，主产于随州、山东、河南、浙江等地。其味道鲜美，香气沁人，素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。

用料

• 白菜 一颗
• 香菇 3个
• 蒜 1瓣
• 盐 适量
• 菜籽油 适量

白菜炒香菇的做法步骤

步骤 1

-『香菇』洗净，撕开；

步骤 2

-『白菜』洗净，菜杆和叶子撕成小块，分开装好，沥干； -这部分，不喜欢撕的小伙伴可以用刀切的哈，最好横切，利于保存水分

步骤 3

-『蒜』切碎

步骤 4

-开火，加入适量『菜籽油』热后，加蒜炒一炒 -大火，加『香菇』香菇先炒，后加『菜梗』，待有适量水分出来后加『菜叶』炒一炒

步骤 5

-加『盐』，出锅

白菜炒香菇的小贴士

如果菜梗和菜叶都切的比较小块的话其实可以一起加进去的，但是不太建议切小，不然水分流失很严重。

菜谱创建时间：2018-10-11 14:29:24