大鱼头豆腐汤

作者： 林Cici

用料

• 鱼头 2 个
• 姜 10片
• 葱 1根
• 料酒 3勺
• 金针菇 适量
• 豆芽 适量
• 郫县豆瓣酱 5勺
• 豆腐 1块
• 大蒜 2个
• 干辣椒 可放可不放，自由选择

大鱼头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鱼头对半切好，这是什么鱼我也不知道，只知道头大，卖鱼的可以帮忙切的

步骤 2

两面稍微煎一下，盛起来

步骤 3

豆瓣酱炒出红油

步骤 4

葱姜蒜爆香，加入清水，放鱼头，

步骤 5

水和鱼头一样高，然后加入豆腐，就一直炖炖炖，炖鱼头的时候可以把配菜焯熟我忘记拍图片了

步骤 6

熟了的配菜

步骤 7

炖炖炖，觉得不辣的，可以自己放点辣椒，然后尝尝味道

步骤 8

加了点自制的午餐肉，继续炖，不知道为啥，视频是反的

步骤 9

出锅

菜谱创建时间：2018-10-11 12:59:05