蒜香酸辣凤爪

作者： 是九莉啊

快手美味

用料

• 鸡爪 1斤
• 蒜 一大把
• 生抽 适量
• 米醋 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 辣椒 适量

蒜香酸辣凤爪的做法步骤

步骤 1

水烧开、将切好的凤爪放入锅中、加入生姜片、料酒、盐、中火煮10-12分钟、（图片中的桂皮，大料不需要加、此图为错误示范、出来的凤爪气味太重）。

步骤 2

煮熟后清水冲洗两三遍、将表面冲洗干净后放入冰水泡10分钟、这一步是为了凤爪吃起来更脆

步骤 3

加入辣椒、蒜末、生抽、米醋、白糖、混合均匀、泡5小时以上入味。

步骤 4

完成✅

菜谱创建时间：2018-10-10 21:51:30