准备的食材图!
把胡萝卜切成花状
虾去除虾线,甜椒切好,各材料准备好!
鸡蛋里加少许玉米淀粉,加少许盐巴!
搅拌均匀后过滤一下!
胡萝卜和甜椒捞一下!
虾放到开水里烫卷即可,不需要煮!
热锅热油,倒入加了甜椒的蛋液进来
把胡萝卜和虾仁摆进来!一定要在蛋液还没定型的时候放进来!
定型后就可以盛出来了!
近拍看一下!很嫩的!
切成片就可以开吃啦!
蛋液一定要过滤一下,这样会比较嫩,好吃!虾最好是鲜虾,这样会比较好吃!